Úvodná stránka
Malokarpatská turistická informačná kancelária

Otvorené pivnice na svätého Urbana Otvorené pivnice na svätého Urbana

Otvorené pivnice na svätého Urbana

V dňoch 21. - 22. mája zorganizovalo Združenie Malokarpatská vínna cesta /ZMVC/ v spolupráci s Bratislavským, Trnavským samosprávnym krajom a Malokarpatským osvetovým strediskom v Modre už 4. ročník Otvorených pivníc na svätého Urbana. Záštitu nad podujatím prevzali predsedovia oboch samosprávnych krajov. Slávnostne otvorenie podujatia sa uskutočnilo v piatok v záhradných priestoroch kaštieľa na Hornej ulici v Modre, kde sídli Z MVC. Podujatia sa zúčastnil predseda BSK Pavol Frešo, podpredseda BSK Ivo Nesrovnal, podpredseda TSK Zdenko Čambal, predseda Združenia miest a obcí Malokarpatského regiónu, Alexander Achberger, primátor Modry Peter Majtán a ďalší predstavitelia miest a obcí ako i vinári z celého regiónu. Po slávnostnom príhovore bola do života uvedená ochranná známka pre nové regionálne víno pod názvom BIATEC. Vínny sekt už tradične zručne otvorila šabľou Pezinčanka Klaudia Tretinová.       

Od Bratislavy až po Trnavu bolo celkom otvorených rekordných 122 pivníc. Najviac otvorených pivníc bolo v Modre - hlavnom meste vína až 18, v Pezinku 16 a vo Vinosadoch 12. Viac ako 4000 návštevníkov dostalo od organizátorov vinársku výbavu vo forme pohárika, orientačnej mapy, vínneho preukazu a  vrecúška na pohárik. Gazdinky vo väčšine pivníc na MVC pripravili pre návštevníkov i rôzne nátierky na chlieb, syry, pagáče, koláče, klobásky, osúchy, divinový guláš, alebo ďalšie špeciality k vínu. V niektorých pivniciach vyhrávala i ľudová hudba. Návštevníkom sa pochopiteľne nedalo stihnúť navštíviť všetky otvorené pivnice, vybrali si tie, ktoré ich oslovili už v minulosti. Skupinky degustátorov cestovali spoločne mikrobusom, a tak navštívili predovšetkým najznámejších vinárov v Modre, Pezinku, Trnave, Vinosadoch a ďalších mestách a obciach regiónu.

Návštevníkov Modry najviac zaujal Vinársky komplex ELESKO, ktorý okrem kráľovských vín ponúkal i ojedinelú prehliadku v Galérii moderného umenia, a to kolekciu obrazov originálov Andyho Warhola. Názov ELESKO pochádza od názvu hradu, ktorý strážil obchodnú cestu z Budína do Prahy. Okrem malokarpatských vín tu ponúkali i tokajské víno, guláš z diviny a jelenie špeciality.  Preplnený bol i Vinohradnícky dom U Šebov, kde svoje vína prezentoval CHATEAU Modra, ktorý už získal na domácich a medzinárodných výstavách vín najvyššie ocenenia. Okrem vín návštevníkov zaujal starobylý dom so starým vinárskym náradím, kde je umiestnený i šebovský rodostrom, ktorý má 400 ročné korene, siaha hlboko ako korene vínnej révy. Do pivnice starej mestskej radnice prišli prezentovať svoje víno viaceré modranské rodiny vinárov, členov spolku VINCÚR, Rariga, Ružek, Huttera a ďalší, ktorí tu vytvorili príjemné prostredie na ochutnávku vína. V pivničných priestoroch niekdajšej vinohradníckej stanice v Modre pri Hornej bráne ponúkal svoje vína Jaroslav Hubinský z Vinosad a v pivnici spolku VINCÚR Vincent Jakubec s manželkou, kde okrem vína ponúkali i keramické výrobky  a lokše. Mladých ľudí na MVC zaujala i nová vinotéka PEREG v Modre, kde okrem hroznových vín ponúkali ovocné vína z čiernych ríbezlí v praktickom balení.

Účastníci Otvorených pivníc na svätého Urbana mali možnosť navštíviť i majestátny hrad Červený Kameň, kde svoje vína ponúkal vinár Pretzelmayer. Návštevníci okrem ochutnávky vín mali možnosť zúčastniť sa prehliadky pivníc na hrade, ktoré patria medzi najväčšie v strednej Európe. Sprievodcovia poskytli informácie v častovskom nárečí. Degustátori na svojich potulkách severnou časťou MVC radi zavítajú do Fuggerovho domu v Častej, kde svoje vína ponúka Jozef Mikuš so synom. V rozsiahlej pivnici mali návštevníci možnosť ochutnať vína ako Rizling rýnsky, Rulandské sivé, Alibernet, Merlot a ďalšie vína. Príjemná bola i ochutnávka vín priamo vo vinohradoch nad Doľanmi.  

Pre návštevníkov otvorených pivníc bola príjemným zážitkom prehliadka zrekonštruovaného mlyna v Doľanoch, kde vinár Ervín Demovič ponúkal vína v sto ročnej Veselej stodole. Objekt 400 ročného mlyna získal v tomto roku ocenenie odbornej komisie z NO ISTROPOLITANA NOVA vo Svätom Jury za najkrajšie zrekonštruovaný objekt v Malokarpatskom regióne.

V najsevernejšej časti MVC v obci Suchá nad Parnou vyrástlo moderné vinárstvo TERRA PARNA uprostred mladých vinohradov, kde návštevníkov zaujme monumentálna veža - pamiatka na mníchov z 19. storočia. Veža slúži ako pozorovateľňa i vodojem, dnes láka na pikniky s grilovaným mäsom a popíjaním vína.

Poslednou významnou zástavkou na otvorených pivniciach bola Trnava, kde sídli VÍNO Mrva & Stanko, ktoré nedávno získalo svetový úspech Šampióna VINALES Paris vo Francúzsku za Sauvignon 2009. Návštevníci tu mali možnosť okrem ochutnávky zoznámiť sa s prevádzkou a najmä s archívom, kde sa nachádzajú ocenené vína na domácich i zahraničných výstavách. Pri našej prehliadke archívu účastníci ochutnali kolekciu vybraných vín, ktoré dokumentujú zručnosť trnavských vinárov.

Zdá sa, že na MVC  najrýchlejšie v kvalite vín napredujú vo Vinosadoch, kde mladí vinári ako Martin Pomfy, Juraj Zápražný, Richard Tóth, Juraj Vršek, Dávid Hubinský a ďalší získavajú ocenenia nielen na domácich, ale i zahraničných výstavách. Degustačný stánok firmy MAVIN Martina Pomfyho na dvore vo Vinosadoch mi pripomínal včelí úľ. Schádzali sa tu predovšetkým mladí ľudia, ktorí chceli ochutnať atraktívne vína. O vinároch z Vinosad bude v budúcnosti odborná vinárska verejnosť veľa počuť.

V budúcom roku si Združenie Malokarpatská vínna cesta pripomenie už 15. výročie svojho založenia. Nadšenci z Modry pod vedením prvého predsedu ZMVC Ing. Františka Macha položili takto základy úspešnej regionálnej spolupráce vinárov a samosprávy v malokarpatskom regióne. Podujatie „Otvorené pivnice na MVC“ je v súčasnosti najúspešnejším agroturistickým projektom na Slovensku, ktorý si získava priaznivcov nielen na Slovensku, ale i v zahraničí. Bude však potrebné, aby vinohradnícka a vinárska výroba na Slovensku získala väčšiu podporu zo strany štátu, najmä pri výsadbe vinohradov na úbočí Malých Karpát. Malokarpatský región týmto získa i nové pracovné príležitosti.

Od Fotoalbum Modra
Od Fotoalbum Modra
Od Fotoalbum Modra

F. Mach, MODRA