Úvodná stránka
Malokarpatská turistická informačná kancelária

Otvorené pivnice MVC Otvorené pivnice MVC

Už jubilejný desiaty krát otvorili v dňoch 20. - 21. novembra malokarpatskí vinári svoje pivnice pre širokú verejnosť. Od Bratislavy až po Trnavu bolo sprístupnených celkom 113 pivníc. Tradične najviac zastávok majú modranskí vinári, kde bolo otvorených 21 pivníc,  v Pezinku 11, Svätom Juri 9 a vo Vinosadoch 8 pivníc.

Putovanie za vínom začínalo na Devíne, kde vo vieche svätého Urbana ponúkali svoje vína členovia Devínskeho spolku vinárov a vinohradníkov. Návštevník tu mal možnosť ochutnať i ríbezlové víno a i medové výrobky. Nové pivnice pribudli v Bratislave, a to vinotéka MOVIN pri Modrom kostolíku, ďalej Templárska pivnica v Piaristickom kláštore a pivnica Bohuša Pajera v Svätom Juri. V Limbachu pribudli dve pivnice, a to Limbašské vinohradnícke družstvo a v starom nemeckom vinohradníckom domčeku firma Weinbau Malatschek. Vo Vinosadoch pribudli 3 pivnice, okrem iných i v reštaurácii Karpaty, kde ponúkali i gastronomické špeciality. V Modre sa predstavil Ing. Jozef Repa v novom Hotely SEBASTIAN a Ing. Roman Janoušek v MKM klub. Najväčším magnetom bola firma IN VINO medzi Modrou a Dubovou, v Horných Orešanoch VINO DIOUS a v Suchej nad Parnou - TERRA PARNA. Putovanie za vínom končilo vo vinohradníckom dome v Zelenčí, kde ponúkali traja miestni vinári svoje produkty a záver bol vo firme VINO MRVA & STANKO, kde predstavili tie najlepšie vína z pivnice.

         Slávnostné otvorenie sa uskutočnilo na nádvorí starého kaštieľa bývalej vinohradníckej školy v Modre, teraz sídla Malokarpatského osvetového strediska.  Medzi hosťami bol podpredseda parlamentu Milan Hort, minister pôdohospodárstva Vladimír Chovan, predseda BSK Vladimír Bajan, poslanec Pavol Frešo a ďalší hostia. Minister pôdohospodárstva Vladimír Chovan vyzdvihol vo svojom vystúpení stúpajúcu kvalitu slovenských vín, ktoré sú na trhu v nevýhode oproti dotovaným zahraničným vínom v obchodných reťazcoch. Podujatie ako sú „Otvorené pivnice“ je cesta ako pozvať spotrebiteľov k výrobcom vína, a tak uskutočniť priamy „predaj z roľníckeho dvora“, ktoré MP SR podporuje. Na slávnostnom otvorení predstavili organizátori nový kalendár vinárskych podujatí na rok 2009/2010 a kalendár malokarpatských vinárskych osobností.

         Ako nám povedala vinárka z Vinosad, Zuzana Hubinská, tohoročná úroda hrozna bola o 20 % nižšia ako minulý rok. Dosiahli sme však vyššiu cukornatosť hrozna, čo sa prejavuje na kvalite tohoročných vín. Vína sú plné aromatickejšie, čo sa odzrkadlilo na spokojnosti návštevníkov otvorených pivníc. Vína ako Devín, Mília, Neuburgské, Aurora biele sú vzácne, na trhu budili pozornosť návštevníkov v našej pivnici vo Vinosadoch. V tohoročnej vinohadníckej sezóne narobila škody lesná zver, ktorá nám „skonzumovala“ sladké hrozno pod lesom na úbočí  Malých Karpát. Podobné škody narobili i škorce, ktoré robili nálety na vinohrady v chotári Modry.  

         Okrem širokého výberu vín malo okolo 6000 návštevníkov možnosť ochutnať gastronomické špeciality vo vybraných zariadeniach ako Hotel Sebastian, U richtára, IN VINO, ale i vo Vinohradníckom dome u Šeba v Modre a v ďalších zariadeniach. V desiatich pivniciach mali možnosť účastníci ochutnať obľúbený syr Hermelín, ale i ďalšie regionálne špeciality : ako scískanice a osuchy z Dubovej,  lokše,  husacinu a iné dobroty zo Slovenského Grobu. Gazdinky vo väčšine pivníc pripravili rôzne nátierky, ktoré spolu s vínom sa vhodne doplnili. Vo vinotéke VINCÚR v Modre ponúkala Daniela Jakubcová výrobky modranskej keramiky o ktoré prejavili záujem najmä ženy, ale i muži, ktorí sa chceli zavďačiť darčekom svojim polovičkám po návrate domov.  

         Ako nám prezradila Jarka Dudová z MVC, návštevníci Červeného Kameňa mali možnosť ochutnať vína vo vinotéke J & R Pretzelmayer a uskutočniť prehliadku najväčších stredoeurópskych pivníc pod hradom. Sprievodkyňa v častovskom nárečí sprístupnila zaujímavým spôsobom históriu hradu spojenú s vínom. Rázovitý vinár Peter Gaži v Častej ponúkal svoje vína za doprovodu goralskej hudby, ktorá vytvárala príjemnú atmosféru tohto vinárskeho sviatku. Ľudová hudba vyhrávala na nádvorí kaštieľa starej vinohradníckej školy v Modre, kde ponúkal svoje vína Juraj Štiglic. Ľudová hudba zahrala aj vo firme IN VINO, v pivnici Ing. Vladimíra Sodomu v Modre, Ing. Milana Pavelku v Pezinku, ale i vo vynovených priestoroch Malokarpatského múzea v Pezinku. Zaujímavá bola i prehliadka nových priestorov pivničky Fedora Malíka, kde spolu so synmi predstavoval profesor vína svoje vínne skvosty. Stretli sme večer i nestora turistiky 80 ročného Milana Ružeka z Modry, ktorý sa pochválil návštevou 53. pivníc počas dvoch dní.  Veselo bolo všade, dobrú náladu si účastníci „Dňa otvorených pivníc“ na Malokarpatskej vínnej ceste odnášali domov.

Od Fotoalbum Modra
Od Fotoalbum Modra